L’artrosi è una malattia della cartilagine che si manifesta con la sua distruzione progressiva, oltre che con il rimaneggiamento della parte dell’osso in contatto con la cartilagine stessa (osso sottocondrale) e con episodi d’infiammazione della membrana sinoviale che si manifestano con l’accumulo di liquido (versamento articolare) quando piccoli frammenti della cartilagine “cadono” nell’articolazione.